Ricette :: Stocco arrostito

« Torna all'elenco delle Ricette

:: Stocco arrostito ::

Porzioni: 4

Descrizione

Stocco arrostito

Ingredienti

1 kg. di filetto di stocco
3 peperoni carnosi
200 gr. di pomodorini pachino
3 spicchi d'aglio
prezzemolo olio extra vergine d'oliva sale

Preparazione

Preparare una griglia con del carbone ardente, quando è ben arroventata arrostire lo stocco, i peperoni, i pomodorini e l'aglio, quando tutto è ben cotto sfaldare lo stocco in una pirofila e aggiungere i peperoni puliti in precedenza e tagliati a filetti, i pomodorini e l'aglio; quindi completare aggiungendo prezzemolo, sale e olio extra vergine d'oliva.

Stocco&Stocco ~ S.S. 111 Cittanova (RC) ~ Tel 0966.655879 - 0965.655606 ~ Fax 0966.653082 ~ direzione@stoccoestocco.com