Lo stoccafisso costituisce una ricca fonte di proteine, vitamina B, ferro e calcio.
Lo stoccafisso è ricco di proteine, indispensabili per il benessere dell'uomo. Inoltre, contiene vitamina B che aiuta a prevenire molte malattie. Un altro importante componente è rappresentato dagli OMEGA 3, preziosi acidi grassi polinsaturi che aiutano a controllare la pressione sanguigna e ostacolano l'accumulo di sostanze grasse nelle arterie, contribuendo ad abbassare il tasso del colesterolo nel sangue.
Al giorno d'oggi, nessun altro alimento conosciuto contiene una simile concentrazione di proteine. Lo stoccafisso può essere conservato per anni, in ambienti freschi e secchi, evitando l'umidità.
Fabbisogno giornaliero consigliato per un uomo adulto (età 23-50 anni, peso kg. 70, altezza cm.178):
Lo stoccafisso è ricco di proteine, indispensabili per il benessere dell'uomo. Inoltre, contiene vitamina B che aiuta a prevenire molte malattie. Un altro importante componente è rappresentato dagli OMEGA 3, preziosi acidi grassi polinsaturi che aiutano a controllare la pressione sanguigna e ostacolano l'accumulo di sostanze grasse nelle arterie, contribuendo ad abbassare il tasso del colesterolo nel sangue.
Al giorno d'oggi, nessun altro alimento conosciuto contiene una simile concentrazione di proteine. Lo stoccafisso può essere conservato per anni, in ambienti freschi e secchi, evitando l'umidità.
Fabbisogno giornaliero consigliato per un uomo adulto (età 23-50 anni, peso kg. 70, altezza cm.178):
| Vitamina B | Minerali: | |
| Proteine 50g. | Tiamina 1,4 mg. | Calcio 800 mg. |
| Vitamina A 1000 mg. | Riboflavina 1,6 mg. | Ferro 10 mg. |
| Vitamina D 5 mg. | Niacina 18 mg. | Fosforo 800 mg. |
| Vitamina E 10 mg. | B6 2,2 mg. | Magnesio 350 mg. |
| Vitamina C 60 mg. | Folacina 400 mg. | Zinco 15 mg. |
| B12 3 mg. | Iodio 150 mg. |
Fonti: razioni Dietetiche Giornaliere Raccomandate Istituto per il cibo e l'alimentazione, Accandemia nazionale delle Scienze, Consiglio Nazionale delle Ricerche.
